Corso di cucina “I Tesori”

Corso di cucina “I Tesori”

La Calabria ha un clima ideale per la coltivazione di ortaggi e di molti prodotti tipici mediterranei e spezie.

Unisciti alla Chef Mariella in un’autentica fattoria rurale sulle colline di Tropea e impara a preparare la pasta tipica  fileja utilizzando prodotti appena raccolti e prelibatezze locali. Immerso in una tranquilla atmosfera rurale sarà  un’esperienza per connettersi con la natura, la cultura locale e le persone creando ricordi indimenticabili e un legame speciale con cibo e territorio.

I nostri ospiti saranno accolti alla fattoria  in una tranquilla atmosfera rurale con bruschette appena sfornate e un drink di benvenuto.

Iniziamo quindi il corso di cucina, preparando l’impasto della pasta, dando forma ai maccheroni e preparando la ratatouille di verdure di stagione che costituirà il sugo della pasta. Nel frattempo cuoceranno nel forno a legna i fagioli locali (Siriaca) e le salsicce.

A questo punto si potrà intraprendere un emozionante passeggiata di circa 30 minuti lungo un ruscello verso una vicina cascata e i resti di un antico mulino ad acqua del XVIII secolo, circondati dalla ricca flora e dalla fauna che caratterizzano questo territorio.

Infine, tutti insieme e ci godiamo il risultato del nostro lavoro con molte altre prelibatezze locali creando una meravigliosa esperienza di social eating.